Natriumacetat wasserfrei (min. 99 %)
Andere Namen: Natriumethanoat, Sodium Acetate, E262
Summenformel: C2H3NaO2
Molare Masse: 82.03 g/mol
Dichte: 1.52 g/cm3
Gehalt: min. 99 %, reinst
CAS-Nummer: 127-09-3
EG-Nummer: 204-823-8
Lagerklasse: 10-13
Natriumacetat (CH₃COONa), wasserfrei ist ein feines, hygroskopisches Pulver und ein gängiges Salz der Essigsäure. Es dient als wichtiger Pufferbestandteil, Reagenz in chemischen Synthesen und als Hilfsmittel bei der Fällung von Proteinen.
Typische Einsatzgebiete sind die Herstellung von Puffersystemen (z. B. Acetatpuffer), der Einsatz in der analytischen Chemie und die Verwendung als Zusatzstoff in molekularbiologischen Anwendungen. Auch in der Festphasen-Synthese oder in der Lebensmittelanalytik ist es weit verbreitet.
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